Visita a una explotació d’horta
Resum de la visita realitzada amb els alumnes del Centre de Capacitació i Experiències Agràries de Maó (Menorca) a una explotació d’horta ecològica (Parella Vella) a Ciutadella. Febrer 2017
Visita a Santo Domingo horta ecològica 2019
Visita amb els alumnes del Centre de Capacitació i Experiencies Agràries de Maó a una explotació d’horta ecològica: Santo Domingo
Productes lactis
Quadre resum. Microorganismes als productes lactis.
Elaboració formatge de Maó
Presentació sobre l’elaboració del formatge de Maó. Máximo Espadas.
Formatge
Apunts sobre iniciació a la cultura formatgera. 2008.
Productes lactis
Productes lactis
Visita explotació cabres de llet
Visita tècnica de l’Observatori de la llet a l’explotació de cabres de llet MONTLLOBÉ (Fraga). 2007.
Etnologia ovina i cabrum
Presentació ETNOLOGIA OVINA I CABRUM. Jordi Maynegre Santaulària
Sanitat i Reproducció en oví i caprí
Presentació SANITAT I REPRODUCCIÓ DEL BESTIAR OVÍ I CABRUM. Jordi Maynegre Santaulària.