03.3.- Bases de la producción de carne
Ejemplo (en catalán) de precocidad y engorde de terneros.
Elaboración queso Mahón
Presentación sobre la elaboración del queso Mahón. Máximo Espadas.
Fase de engorde
Fotos de la fase de engorde de terneros
La explotación de rumiantes (6) Seguimiento alimentación vacas de leche
Presentación: SEGUIMIENTO ALIMENTACIÓN VACAS DE LECHE. Jordi Maynegre Santaulària.
05.- Intervalo partos y beneficio
Gestión intervalo entre partos y beneficio (catalán)
03.4.- Bases de la producción de carne
Caso real de engorde de un pastero (en catalán).
Razas de carne
Fotografías de la visita a la feria de razas de vacuno de carne y mixtas. Octubre 2003. Clermont-Ferrand. Francia.
La explotación de rumiantes (7) Sanidad y reproducción
Presentación: SANIDAD Y REPRODUCCIÓN DEL GANADO VACUNO. Jordi Maynegre Santaulària.
Visita explotaciones de vacas de cría
Fotos de dos visitas, una a una explotación de Limusin y otra de Charolés
La explotación de rumiantes (8) Instalaciones
Presentación: INSTALACIONS Y EQUIPAMIENTOS EN VACAS DE LECHE . Jordi Maynegre Santaulària.
